Det bidde ny medicin...

...och det det bidde en utmaning att ge denna medicin...

Sonens hosta har varat i en evighet( typ två månader) och nätterna är relativt sömnlösa... Efter att ha avvaktat, vilket man alltid ska göra enligt sjukvården, så insåg vi att det ändå var dags att göra ett besök på VC. 

Diagnos: infektionsastma. Förhoppningsvis är det något som sonen växer ifrån, men brås han på oss andra, så lär han tyvärr få lära sig att leva med det.

Såååå, nu inleds en kamp två gånger om dagen. Han gillar inte att andas i manicken som ger honom panik :(... Han är så fruktansvärt besviken på oss som gör honom så illa...

Grå dag...

...långsam dag. 

Familjen går på sparlåga en dag som denna.

Mannen har intagit viloläge (nerverna i halsryggen bråkar extra mycket i dag), jag försöker skriva på hemtentan och sonen är allmänt uttråkad... 

Inte ens popcorn livar upp stämningen hos oss i dag...

Vaniljmuffins!!

Jacob älskar att baka muffins :). Jag anar att det är smeten som lockar, men han är väldigt duktig på att hjälpa till att blanda ihop den. 

Världens bästa recept på vaniljmuffins har jag hittat på nätet, men tyvärr blir källhänvisningen ofullständig, kan inte för mitt liv hitta den nu när jag googlar :(. 

Vaniljmuffins:

Vispa ihop 2 ägg, 2 dl socker och 2 tsk vaniljpulver.

Rör ner 200g smält smör och 2 dl vaniljyoghurt.

Sikta i 5dl mjöl blandat med 2 tsk bakpulver.

Rör till en klumpfri smet.

Räcker till 12 stora muffins.

Grädda i 180 grader, i ca 20 min.

Muuuuums!! 

Blanda gärna i blåbär eller annat gott.

Grannarna har shoppat runt i Amerika i två veckor...

...och i dag träffades vi för att höra lite hur de har haft det. Vi fick presenter! Hihi, presenter from over there ;).

Grannfrun, som vet precis vad en kvinna uppskattar, lämnade över en burk från Victoria Secret ;). Yammi! Luktar mums!

Jacob fick också presenter :)

 Och Rickard. Halloweengodis ;)

Veckosallad...

...är väl ändå hösten mest prisvärda och älskvärda sallad? Så gott och lätt att göra, det passar mig att förbereda för hela veckan ;).

Receptet fick jag av en väldigt trevlig kvinna som tidigare var min enhetschef på förlossningen i Malmö. Och allt görs på en höft, liksom ;).


VECKOSALLAD:
Koka upp:
1 dl rapsolja
3/4 dl socker
3/4 dl vinäger

Strimla ett lagom stort kålhuvud. (Modell mindre)
Blanda med två rivna morötter och en röd paprika.
Häll den ljumma vinägerblandningen över kålsalladen och blanda väl. Salta och peppra (svartpeppar)
Förvara veckosalladen i kylen under veckan,

Njuuut!