Veckosallad...

...är väl ändå hösten mest prisvärda och älskvärda sallad? Så gott och lätt att göra, det passar mig att förbereda för hela veckan ;).

Receptet fick jag av en väldigt trevlig kvinna som tidigare var min enhetschef på förlossningen i Malmö. Och allt görs på en höft, liksom ;).


VECKOSALLAD:
Koka upp:
1 dl rapsolja
3/4 dl socker
3/4 dl vinäger

Strimla ett lagom stort kålhuvud. (Modell mindre)
Blanda med två rivna morötter och en röd paprika.
Häll den ljumma vinägerblandningen över kålsalladen och blanda väl. Salta och peppra (svartpeppar)
Förvara veckosalladen i kylen under veckan,

Njuuut!